Чечевичный суп

01.02.2020

200 г красной чечевицы
200 г картофеля (кабачков, тыквы)
100 г моркови
150 г помидоров (можно сушёных)
150 г репчатого лука
150 г сладкого перца
2 зубчика чеснока
Укроп, кинза, петрушка, зеленый лук.
¼ стручка горького перца
20-25 г растительного масла
Соль по вкусу.
Лук, морковь, чеснок и горький перец измельчить: 4 сек./Ск.5. Можно добавить 1 ч.л. зерновой горчицы. Влить масло и пассеровать: 6 мин./Варома/Ск.1.

Долить 1,5 л кипятка, всыпать промытую чечевицу, порезанный на кубики картофель: 20 мин./Реверс/Ск.2.

Добавить порезанные сладкий перец и помидоры: 4 мин./Реверс/Ск.2. Посолить, добавить зелень.